אל תחשבו הכל או לא כלום – יש כאלו אשר מתחילים בתהליך ירידה במשקל ואומרים לעצמם שהחיים הם שחור או לבן, שזה או שאוכלים שוקולד או שלא או שמרשים לעצמנו או שצמים. יש נקודת אמצע . הרבה אמצע. בין השחור ללבן יש הרבה גוונים של אפור. הבנה של עניין זה היא לב ליבו של התהליך והאחראי המוחלט על חשיבתנו החיובית בהמשך. איך אפשר לחשוב חיובי אם אנחנו כל היום אוכלים סלט ועוד חושבים לעצמנו שזה מה שנדרש מאיתנו כדי לרדת במשקל?